LA CATA
La cata es un concepto técnico que
implica analizar, identificar y apreciar.
Mediante los órganos de los sentidos las
propiedades organolépticas.
De alimentos sólidos y líquidos.
Luis Figueiredo Reategui
Catador de pisco
Jorge Luis Albarracín Ballon
Catador de pisco
Alberto Quispe Bazán
Catador de pisco
Los catadores, mediante la vista, el
olfato, el gusto y el tacto.
Son capaces de distinguir sus calidades y
variedades.
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María Isabel Rodriguez Zabalbeascoa
Catadora de pisco
Desde pequeños empezamos a desarrollar.
Nuestros sentidos sensoriales.
Quien sabe este pequeño puede ser un
futuro catador…
En respuesta a ello, nuestra
institución ofrece.
Cursos, talleres y charlas de fundamento e
introducción.
Al apasionante arte de la Cata.
Ccpp
Círculo de
catadores del pisco del Perú
Informes e Inscripciones: 300-8055 / 659-9692 / 988-107-421
Correo: circulocatadores@gmail.com
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