jueves, 21 de mayo de 2015

APRENDIENDO A CATAR PISCOS

APRENDIENDO A CATAR PISCOS
Dirigido especialmente para quienes desean iniciarse.
 Y conocer nuestro famoso destilado de bandera.
En una sola sesión Ud. y sus amigos, podrá conocer el fascinante mundo del Pisco
Desde la comodidad de su casa y horario que más le acomode


La sesión de aprendizaje estará a cargo de un catador del sector pisquero del país.

Los participantes podrán desarrollar sus capacidades sensoriales para disfrutar de los sabores del pisco, aprenderán técnicas de cata para la evaluación la calidad del pisco.
 y otros secretos más de este interesante y apasionante arte.




SESIÓN INCLUYE:
  • Material didáctico durante la sesión
  • Técnica básica de cata
  • Cata de 3 clases de piscos: Pisco Puro / Pisco Acholado / Pisco Mosto Verde


01 Sesión: Duración 2 hrs.
  • Grupo mínimo 3 personas
  • Edad mínima: 18 años
  • Costo por persona: S/.60.oo (nuevos soles)


Incluye todos los insumos y certificado de participación



Círculo DE CATADORES DEL PISCO DEL PERÚ

Informes e inscripciones: 300-8055 / 988107421

Correo: circulocatadores@gmail.com



miércoles, 20 de mayo de 2015

CATA DE PISCOS MOSTO VERDE

CATA Y MARIDAJE DE PISCOS MOSTO VERDE 
INTIPALKA

Agradecemos la gentil invitación de nuestra participación en la cata y maridaje
 De la línea de Piscos Mosto Verde Intipalka que organizo la magia del pisco.


En la cata que fue dirigida por Lucero Villagarcía, 
Pudimos apreciar las bondades y cualidades
 De los piscos Intipalka de Santiago Queirolo.


Lucero Villargarcía catadora y embajadora del pisco

Jorge Albarracín Ballón catador y consultor comercial en piscos


Felicitaciones  Intipalka



Círculo DE CATADORES DEL PISCO DEL PERÚ

Informes e inscripciones: 300-8055 / 988107421

Correo: circulocatadores@gmail.com

martes, 5 de mayo de 2015

CATA SENSORIAL EN LA UNCP

CATA SENSORIAL DE PISCO

Realizada el día martes 5 de mayo en la escuela técnica de degustación y cata de la:
 Unión Nacional de Ciegos del Perú UNCP.


El panel de cata de la UNCP estuvo integrado por:
Sr. Alberto Quispe, Sr. Julio Granados, Sr. Giancarlo Estrada, Sr. Hesnerd Espinoza, Sr. José Luis Palomino, Srta. Ana Paula García

La cata estuvo dirigida por el Sr. Jorge Luis Albarracín Ballón catador y consultor comercial en piscos y destilados, asesor de la escuela técnica de cata de la UNCP.


Ing. Cipriano Casas representante de Pisco Marques del Monte
Exponiendo ante el panel de cata de la UNCP

Sr. Jorge Albarracín Ballón asesor de la escuela técnica de la UNCP dirigiendo la sesión de cata

Reconocimiento de su participación en la cata sensorial a Pisco Marques del Monte
En la foto Sr. Jorge Albarracín Ballón catador y consultor comercial en piscos y destilados
Sr. Alberto Quispe Santos coordinador de la escuela técnica de degustación y cata de la UNCP
Sr. Cipriano Casas representante de Bodega y Viñedos Casas SAC


PISCO MARQUES DEL MONTE elaborado por BODEGAS Y VIÑEDOS CASAS S.A.C.
Catapalla – Cañete. Cosecha 2014.
 Variedad: Pisco puro Uvina  41,8 °


Nota de Cata.

Nariz.- tiene buena presencia de alcohol, así como aromas herbáceos, aceituna verde, manzana, melocotón, membrillo, plátano, canela notas dulces un toque ahumado.


Boca.- Primera impresión, ligero picor el ingreso es ligeramente dulce y el alcohol es cálido, tiene sabor a aceituna verde y manzana, persistencia media, final herbáceo. 


Círculo DE CATADORES DEL PISCO DEL PERÚ

Informes e inscripciones: 300-8055 / 988107421

Correo: circulocatadores@gmail.com