miércoles, 30 de septiembre de 2015

Capacitación en Cata de pisco básica: Bodegas y Viñedos Casas

Los días 26 y 27 de setiembre se llevó a cabo el taller de capacitación
 En técnica básica de cata en pisco 
Al personal de producción y ventas de la Bodega y Viñedos Casas.

A lo largo de los 2 días en cada sesión, se capacito sobre los principios básicos de la cata.
Ejercitando a los participantes con las 3 clases de piscos


Las fases y los componentes a analizar: aspecto, aromas y sabores.
Y el fundamento técnico en el arte de la cata de pisco

La Capacitación estuvo a cargo del catador y consultor comercial
en piscos y destilados. Sr Jorge Albarracín Ballón



CÍRCULO DE CATADORES DEL PISCO DEL PERÚ
Informes e inscripciones: 300-8055 / 988-107-421
Correo: circulocatadores@gmail.com

miércoles, 16 de septiembre de 2015

TALLERES DE CATA DE PISCO 2015



Realizando sesiones de cata en Mistura 2015

Asesorando y capacitando a productores de pisco

Capacitando al panel de cata de pisco de la UNCP

TALLER  DE  CATA  DE PISCO

SETIEMBRE -  OCTUBRE 2015
Nuevas fechas para los Talleres de Cata de Piscos.
Didácticos cursos de cata de piscos, con los que iniciarse en un mundo divertido y apasionante.
Los talleres  son dictados en sesiones 100% prácticas y personalizadas en grupos de no más de 5 personas  donde se catara las tres clases de Pisco con D. O. 
Cada sesión tiene una duración aproximada de 2 horas.

Realizando cata de pisco privadas

Certificación de participación en los talleres de cata de pisco

TALLER DE CATA DE PISCO
Básico / Intermedio / Avanzado

TALLER DE CATA PRIVADA DE PISCO
Desde la comodidad de su casa
Empresas / Instituciones / Personas interesadas
Capacitación a personal de bodega y empresas vitivinícolas
Horarios a libre elección

Días: martes y jueves Horarios: 10:30 hrs. A 12:30hrs.
Día: solo sábados         Horarios: 18:30 hrs. A 20:30hrs.
Lugar CCPP: Av. Mcal. Castilla 635 - 301 – Surco

Círculo de catadores del pisco
Informes y pedidos300-8055 / 988-107-421

miércoles, 2 de septiembre de 2015

CATA DE VINOS AREQUIPEÑOS


Tinajas Virreinales
MAJES TRADICIÓN
El miércoles 2 de setiembre se llevó a cabo la cata de vinos Tinajas Virreinales de la línea de la Bodega Majes Tradición, vinos naturales elaborados con uvas pisqueras; hechos con cultivos ecológicos y procesos coloniales como maduración en Tinajas Virreinales:

Linea de vinos Tinajas Virreinales
 
Vino Moscatel llamado en la familia "ojo de gallo" destaca por sus tonos rojo ladrillo, su frescura sus taninos y complejos aromas frutales y especiados nos recuerdan a los vinos de madeira. un eslabón perdido en la historia del vino peruano.

Ing. Marco Zuñiga exponiendo las bondades de los vinos
 
Vino Negra criolla "vino de la tierra", la micro-oxidación en tinajas de barro le da notas ajerezadas muy agradables de dulzor natural y aromas a frutos rojos sobre maduros,plátano maduro, hierbas, cereales y especias. se viene elaborando desde más de 10 generaciones atrás.

Interesante propuesta de vinos hechos a la antigua uzansa

Catando los vinos

Catadores: Jorge Albarracín, Luis Mantilla y Carlos Barriga
 
Vino Italia, Mantienen la tradición del buen vino "dorado de chacra", es decir hecho a la vieja usanza: sin levaduras foráneas, sin enzimas, sin correcciones que permitan destacar la fruta y el terruño. Con notas a especias y frutales. Es una antigua joya peruana de complejos y armoniosos aromas.


Felicitaciones a Majes Tradición  en la persona del Ing. Marco Zúñiga por su aporte invalorable en rescatar la tradición y esencia del autentico Vino Peruano.


Círculo DE CATADORES DEL PISCO DEL PERÚ

Informes e inscripciones: 300-8055 / 988107421

Correo: circulocatadores@gmail.com

miércoles, 19 de agosto de 2015

CATAS PARA EMPRESAS O GRUPOS

CATA DE PISCO EMPRESARIALES


La mejor opción para:

• Lanzamiento de productos
• Meeting
• Eventos corporativos
El Círculo de catadores organizo:
Cata a clientes de Vivanda

Cata a clientes de Telecom Marketing

Las catas son realizadas por catadores especialistas donde recorremos la historia del pisco en el Perú, 
En  una sesión de cata de 3 clases de piscos.
Nuestra intención es enseñarles los elementos básicos para que puedan catar un pisco


Sesión de cata a empresarios de distribuidoras de licores

Sesión de cata de pisco a miembros del Club de Leones



CÍRCULO DE CATADORES DEL PISCO DEL PERÚ
Informes e inscripciones: 300-8055 / 988-107-421
Correo: circulocatadores@gmail.com

viernes, 14 de agosto de 2015

COCTELERÍA PERSONAL

DÍA: sábado 22 de agosto
Ahora no tendrás excusas para no invitar a tus amigos e invitados en casa.
 Sorpréndelos preparando tú mismo, los cocteles más increíbles o tradicionales



Invitados:
+ Sr. Carlos Oblitas, Sumiller/Sommelier de la Escuela Española de Cata
en Madrid.
+ Sr. Jorge Albarracín, Presidente del Círculo de Catadores del Pisco.
Anfitrión: Sr. Luis Mantilla Cruz Gerente General de La pisquería de Don Luis

Con el auspicio de:
PISCO AGUIRRE, ganador en el Concurso Nacional del Pisco 2015, de Medallas de Oro en los Piscos Puros Quebranta e Italia.

PISCO MARQUES DEL MONTE  - el verdadero pisco de Uvina  Catapalla - Cañete


MACERADOS EN PISCO LA BODEGA DE LA CHOLA Calango -Cañete
Tradición artesanal en macerados con pisco.




Cocteles a prepararse:
1. Capitán
2. Sol y Sombra
3. Chilcano de Canela
4. Chilcano de Eucalipto.
5. Pisco Sour.
6. Piscotónic (a la toronja rosa)

Concluidas las presentaciones, atenderemos a libre consumo.
Ingreso Libre y Limitado.


Dirección: Jr. Rivadeneyra 721. Urb. Sta. Catalina, Lima 13, Perú 
Hora: 19:30 hrs. 


Círculo DE CATADORES DEL PISCO DEL PERÚ

Informes e inscripciones: 300-8055 / 988107421

Correo: circulocatadores@gmail.com

martes, 11 de agosto de 2015

APRENDIENDO A CATAR PISCOS


Dirigido especialmente para quienes desean iniciarse.
 Y conocer nuestro famoso destilado de bandera.
En una sola sesión de 2 hrs.
Ud. y sus amigos, podrá conocer el fascinante mundo del Pisco


Los participantes podrán desarrollar sus capacidades sensoriales para disfrutar de los sabores del pisco, aprenderán técnicas de cata para la evaluación de la calidad del pisco .

SESIÓN INCLUYE:
  • Material didáctico para cada sesión
  • Técnica básica de cata
  • Cata de 3 clases de piscos: Pisco Puro / Pisco Acholado / Pisco Mosto Verde


Costo por persona: S/. 60.00 Nuevos Soles

Círculo DE CATADORES DEL PISCO DEL PERÚ

Informes e inscripciones: 300-8055 / 988107421

Correo: circulocatadores@gmail.com



miércoles, 5 de agosto de 2015

GRAN INAUGURACIÓN DE BODEGAS Y VIÑEDOS CASAS

El Círculo de Catadores estuve presente:

Sr. Miguel Casas padrino de la Bodega

GRAN INAUGURACIÓN
 DE BODEGAS Y VIÑEDOS CASAS S.A.C.

Ing. Miguel Casas inaugurando la Bodega

El Círculo de Catadores estuvo presente, en la inauguración de Bodegas y Viñedos Casas S.A.C. de la Familia Casas, que tiene una historia pisquera  que se remonta desde aprox. 100 años atrás, en la cual sus ancestros se establecieron en el valle de Lunahuaná, y decidieron establecer sus bodegas, aplicando los conocimientos de siembra, cultivo y elaboración de vinos y piscos.

Recibiendo a los invitados en la Bodega

Recorrido por las instalaciones

Este gran acontecimiento se llevó a cabo el sábado 25 de julio fecha que cayó muy propicia para empezar las celebraciones del día nacional del pisco y los festejos de nuestra fiesta patria.
Queremos agradecer al equipo de trabajo de Bodegas y Viñedos Casas S.A.C. y en especial al  Ing. Miguel Casas, colaboradores y familia, por la amabilidad y generosidad expresada a todos los visitantes e invitados que asistimos ese día.


En el alambique donde se destilara el preciado pisco

Reconocimiento al Sr. Jorge Albarracín Ballón catador de pisco

Durante este evento, se pudo conocer el proceso de elaboración del Pisco artesanal “Marques del Monte” (cultivo, cosecha, prensado, fermentación del mosto, destilación, reposo, filtrado y embotellado), así como de la degustación de nuestros piscos, elaborados especialmente para todos los asistentes.

Degustando el pisco de uvina

En la barra de la bodega muy bien atendido

El Ing. Miguel Casas Gerente General de Pisco Marques del Monte
Con los catadores de pisco Sr. Luis Mantilla y Sr. Jorge Albarracín

Desde ya auguramos los mejore éxitos para un nuevo miembro de la familia pisquera.

Pisco Marques del Monte
Catapalla – Cañete.


En su variedad pisco puro Uvina / Quebranta / Mosto Verde

Felicitaciones.

Círculo DE CATADORES DEL PISCO DEL PERÚ

Informes e inscripciones: 300-8055 / 988107421

Correo: circulocatadores@gmail.com