Capacitación en Cata de pisco básica: Bodegas y Viñedos Casas

Los días 26 y 27 de setiembre se llevó a cabo el taller de capacitación

 En técnica básica de cata en pisco 

Al personal de producción y ventas de la Bodega y Viñedos Casas.

A lo largo de los 2 días en cada sesión, se capacito sobre los principios básicos de la cata.
Ejercitando a los participantes con las 3 clases de piscos

Las fases y los componentes a analizar: aspecto, aromas y sabores.
Y el fundamento técnico en el arte de la cata de pisco

La Capacitación estuvo a cargo del catador y consultor comercial

en piscos y destilados. Sr Jorge Albarracín Ballón

CÍRCULO DE CATADORES DEL PISCO DEL PERÚ

Informes e inscripciones: 300-8055 / 988-107-421

Correo: circulocatadores@gmail.com

TALLERES DE CATA DE PISCO 2015

Realizando sesiones de cata en Mistura 2015

Asesorando y capacitando a productores de pisco

Capacitando al panel de cata de pisco de la UNCP

TALLER  DE  CATA  DE PISCO

SETIEMBRE -  OCTUBRE 2015

Nuevas fechas para los Talleres de Cata de Piscos.

Didácticos cursos de cata de piscos, con los que iniciarse en un mundo divertido y apasionante.

Los talleres  son dictados en sesiones 100% prácticas y personalizadas en grupos de no más de 5 personas  donde se catara las tres clases de Pisco con D. O. 

Cada sesión tiene una duración aproximada de 2 horas.

Realizando cata de pisco privadas

Certificación de participación en los talleres de cata de pisco

TALLER DE CATA DE PISCO

Básico / Intermedio / Avanzado

TALLER DE CATA PRIVADA DE PISCO

Desde la comodidad de su casa

Empresas / Instituciones / Personas interesadas

Capacitación a personal de bodega y empresas vitivinícolas

Horarios a libre elección

Días: martes y jueves Horarios: 10:30 hrs. A 12:30hrs.

Día: solo sábados         Horarios: 18:30 hrs. A 20:30hrs.

Lugar CCPP: Av. Mcal. Castilla 635 - 301 – Surco

Círculo de catadores del pisco

Informes y pedidos: 300-8055 / 988-107-421

E-mail: circulocatadores@gmail.com

CATA DE VINOS AREQUIPEÑOS

Tinajas Virreinales

MAJES TRADICIÓN

El miércoles 2 de setiembre se llevó a cabo la cata de vinos Tinajas Virreinales de la línea de la Bodega Majes Tradición, vinos naturales elaborados con uvas pisqueras; hechos con cultivos ecológicos y procesos coloniales como maduración en Tinajas Virreinales:

Linea de vinos Tinajas Virreinales

 

Vino Moscatel llamado en la familia "ojo de gallo" destaca por sus tonos rojo ladrillo, su frescura sus taninos y complejos aromas frutales y especiados nos recuerdan a los vinos de madeira. un eslabón perdido en la historia del vino peruano.

Ing. Marco Zuñiga exponiendo las bondades de los vinos

 

Vino Negra criolla "vino de la tierra", la micro-oxidación en tinajas de barro le da notas ajerezadas muy agradables de dulzor natural y aromas a frutos rojos sobre maduros,plátano maduro, hierbas, cereales y especias. se viene elaborando desde más de 10 generaciones atrás.

Interesante propuesta de vinos hechos a la antigua uzansa

Catando los vinos

Catadores: Jorge Albarracín, Luis Mantilla y Carlos Barriga

 

Vino Italia, Mantienen la tradición del buen vino "dorado de chacra", es decir hecho a la vieja usanza: sin levaduras foráneas, sin enzimas, sin correcciones que permitan destacar la fruta y el terruño. Con notas a especias y frutales. Es una antigua joya peruana de complejos y armoniosos aromas.

Felicitaciones a Majes Tradición  en la persona del Ing. Marco Zúñiga por su aporte invalorable en rescatar la tradición y esencia del autentico Vino Peruano.

Círculo DE CATADORES DEL PISCO DEL PERÚ

Informes e inscripciones: 300-8055 / 988107421

Correo: circulocatadores@gmail.com